Inciso culinario-III: Merluza en Salsa Verde

De entrada, los ingredientes: filetes de pescado (en este caso de merluza), cebolla y ajo (que ya hemos picado), espárragos, guisantes, perejil y harina. También nos hará falta vino blanco y, por supuesto, aceite, sal y pimienta blanca.
Lo primero es sofreir la cebolla y el ajo hasta que se doren:

Al final añadimos una cucharada de harina:

 Y a continuación vertemos el vino blanco y el caldo de la lata de espárragos. Por último echamos el perejil picado (mejor natural. Yo no tenía, así que me he apañado con el seco), sal y pimienta. Dejamos reducir un poco:

 Ahora colocamos los filetes de merluza y los dejamos cocer 5 minutos máximo:

 Por último, añadimos los espárragos y los guisantes y dejamos 5 minutos más:

 Al final, añadimos un huevo duro cortado en cuartos:

 Y ya podemos emplatar:

¿Qué os ha parecido? Sencillo, fácil, rápido y muy rico.