Fotos panorámicas

Puente de la Guarguera:

Foto 1:

 Foto 2:

Foto final:

F&G's wiewpoint:

Foto 1

Foto 2 

 Foto 3

Foto 4

Foto 5

Final Photo:

Navigli:

 Cementerio de Milán:

 Expo Milano 2015

ICXII: Burritos de fajitas de pollo

IC XI: Cataplana portuguesa de pescado y marisco

Este verano he estado en Portugal de vacaciones y me he traído de allí una cataplana, un recipiente para cocinar un famoso y típico plato de la la zona. Como la paella, el plato recibe el mismo nombre que el recipiente donde se cocina: Cataplana de pescado y marisco.

De vuelta a España me he lanzado a estrenar mi flamante cataplana.

Ingredientes:

-Pescado troceado en rodajas: yo he usado rape y merluza 

-Ajo y cebolla.

-Almejas y mejillones.

-sal, aceite, pimienta blanca y pimentón dulce.

Se corta la cebolla en juliana fina y se filetean los ajos.

Con un poco de aceite, se sofríe el ajo y la cebolla. Se añade la sal, la pimienta y el pimentón.

Encima del sofrito se colocan los trozos de pescado, los mejillones y las almejas. Se vuelve a añadir sal, pimienta y pimentón.

Se cierra la cataplana y se deja cocer a fuego medio durante 20-25 minutos

Y... ¡Ya está!

Para acompañar el plato usé arroz blanco, pero también se puede optar por las patatas fritas o hervidas

Divertidos y originales espaguetis con salchicha

Nueva receta que he sacado de internet. Vi las fotos y me he decidido a hacer mi propia versión.

Es un sencillo plato de pasta para hacer a los niños.

Ingredientes: 

 Procedimiento:

 ¡Al agua, patos!

 8 minutos de cocción

 Et voilà!

 Lo acompañé de salsa de tomate frito.

El resultado fue bueno, aunque la parte de los espaguetis que está dentro de la salchicha quedó menos hecha, al dente, algo más dura. Es decir, hay que tenerlo en cuenta y alargar un poco más la cocción que recomienda el fabricante.

IC-X: Fritada aragonesa al estilo de Huesca

He sacado de internet esta receta. Me gustó y éste es mi intento.
Ingredientes:
-Patatas.
-Tomates.
-Cebollas.
-Pimientos rojos y verdes.
-Calabacín.
-Berenjena.

Troceamos los ingredientes: las patatas en rodajas, los tomates pelados y picados finamente, las cebollas en juliana gorda, los pimientos en tiras y los calabacines y la berenjena en dados.

En una sartén sofreímos la patata. Se escurren y se reservan...

En la misma sartén, freímos el tomate. Luego lo reservamos.

Freímos la cebolla...

Añadimos el calabacín y seguimos sofriendo...

Se añade el pimiento rojo y un poco más tarde el pimiento verde. (En este caso, no tenía pimientos verdes, así que me salto ese paso)

Añadimos la berenjena...

Le toca el turno a la patata que previamente habíamos freído...

Y por último, el tomate frito...

Removemos lentamente unos pocos minutos y ya se puede servir
Se acompaña de un huevo frito junto o sobre la fritada.